د هګیو پوسټوریز کولو څرنګوالی

ځینې ​​وختونه یو ترکیب د پخلي شوي هګیو سپینونو لپاره زما په څیر غږ کوي اسانه کوچ یا شایل شړنه . تاسو ممکن د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ چانس کمولو لپاره مخکې له دې چې پخلي شوي هګۍ پیسروئز کړئ (د تودوخې درملنه وکړئ).

په کارټون کې د پیسټوریز شوي هګیو بندول



د پسرلي ایج سپین څه شی دي؟

پاسټوریزینګ د نرم تودوخې پروسه ده ترڅو خواړه زیږیدونکي ناروغۍ ووژني او د څښاک یا خواړو لپاره محصول خوندي کړي. ډیری شیان پیسټوریز شوي دي ، لکه د نارنج جوس ، شیدې ، او شراب. د پیسټوریز شوي هګۍ سپینې د هرچا لپاره خواړه خوندي دي.



تاسو کولی شئ په ډیری پرچون پلورنځیو کې د پوټوریز شوي هګۍ سپینې پیرود کړئ. د پیسټوریز شوي هګۍ ګایټونه په کارتن کې راځي ، معمولا په ورته ساحه کې چیرې چې تاسو به منظم هګۍ واخلئ. د 'پاسوروریز' کلمه یو بکس دی مګر ځینې وختونه کیدی شي خورا کوچنی او سخت وي. اندیښنه مه کوئ ، که چیرې د هګۍ سپینې په بکس کې وي نو دا په خوندي ډول ګumedل کیدی شي چې دا دمخه پیسټوریز شوي دي.

د هګیو پیرودل چې د پوسټوریز شوي دي (په متحده ایالاتو کې) د منظم هګیو پیرود څخه خورا ګران دي نو دا کولی شي په کور کې د خپلو هګیو پوسټرویز کولو لپاره خورا ارزانه او اسانه وي.



په پس منظر کې د لرګیو میز ویټ blurry پخلنځی کې د پوټوریز شوي هګۍ ګایټونه

د سکریچ له ترکیب څخه تازه د سټرابیري کیک

د هګیو چکولو څرنګوالی

که تاسو د پیسټوریز شوي هګۍ سپین ونه موندل شئ نو بیا یې پخپله پخپله پوسټیرس کړئ! شیفان هر وخت په رستورانتونو کې خپلې هګۍ پیسټروي. د هګۍ د کڅوړو لپاره ، هګۍ باید د 138ºF داخلي تودوخې ته ورسیږي. اندیښنه مه کوئ ، یوه هګۍ به په متعدد لوړ حرارت تودوخه شي نو تاسو به خپلې هګۍ پخلي نکړئ تر هغه چې تاسو تودوخه په احتیاط وګورئ.

د پیسټوریز شوي هګۍ به لاهم د خامو هګیو مستقلات ولري او کیدی شي د پسریوریزم کیدو وروسته په یخچال کې زیرمه شي. دا کولی شي د هګیو په څیر وکارول شي نو که تاسو یوازې سپینو ته اړتیا لرئ ، نو تاسو کولی شئ د هګۍ ژیره له سپین څخه جلا کړئ او د هګیو سپین پوسټرې لرئ.



لومړی ګام - هګۍ ځای په ځای کړئ چې تاسو غواړئ په متوسط ​​ډول د مanو ساسپین کې په پوټکي کې پرتې کړئ. د اوبو سره پوښ ​​کړئ ترڅو چې د هګیو څخه پورته 1 water اوبه وي. بیا خپل هګۍ لرې کړئ. تاسو دا په هغه ځای کې نه غواړئ ترهغې پورې چې ستاسو اوبه په سم حرکت کې وي.

دوهم ګام - د تودوخې څارلو لپاره ترمامیتر په کارولو سره 140ºF ته اوبه ګرم کړئ. له 142ºF څخه ډیر ګرم او تاسو خپلې هګۍ پخولو ته ځئ.

پرو ټیپ - که تاسو سوس ویډیو ولرئ ، دا پروسه خورا په اسانۍ سره اسانه ده ځکه چې سوس ویډیو به اوبه په دقیق تودوخې کې وساتي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. د سوس ویډیو په کارولو سره هګۍ د پوسټرویز کولو لپاره ، تودوخې 135ºF ته تنظیم کړئ او د 75 دقیقو لپاره یې د پوسټرویز کولو ته اجازه ورکړئ. دا د تودوخې ټیټ تودوخه د هګۍ پروټین نور ساتي او د اوږدې پادری کیدو وخت نور هم د ناروغۍ خطر کموي.



ګام 3 - خپلې (خونې تودوخې) هګۍ په اوبو کې واچوئ. هګۍ د 3/2 دقیقو لپاره تودوخه کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د اوبو تودوخې هیڅکله د 142ºF څخه پورته نه ځي یا تاسو به خپلې هګۍ پخ کړئ.

څرنګه کیک مکس ښه کړئ

یادونه: دا وخت او تودوخې د سپارښتنو پراساس دي د هګیو بین المللي دستورالعمل .

په پس منظر کې د اوبو هګیو سره په چمچو کې د پوټوریز شوي هګۍ بندول



څلورم ګام - خپل د پوټوریز شوي هګۍ یخو کڅوړې یخې اوبو ته واستوئ ترڅو د تودوخې پروسې مخه ونیسئ. بیا یې په فرج کې وساتئ چې وروسته یې وکاروئ! همدا و!

په یخ اوبو کې د پیسټوریز شوي هګیو مینځل

څنګه د کارمل ډک چاکلیټ جوړ کړئ

که تاسو د خپلو چرګانو څخه اضافي لوی هګۍ پوستوریز کوئ نو بیا د 3 پرځای د 5 دقیقو لپاره ګرم کړئ.

یادونه: سپارښتنه کیږي چې امیندواره میرمنې د پخه شوي هګۍ ونه خوري. تاسو کولی شئ په اړه نور ولولئ د هګیو خوندیتوب دلته.

د خامو هګیو څخه د سالمونلا ترلاسه کولو خطر په 20،000 کې شاوخوا 1 دی.

دا د ناروغانو د ټولو خطراتو لرې کولو 100 guaran تضمین شوی لار نده ، مګر که په سمه توګه ترسره شي نو دا خطرونه خورا کموي.

اړوند ترکیبونه

اسانه د تیتر بریک وهل

د هګیو پوسټوریز کولو څرنګوالی

په کور کې د خپلو هګیو پوسټوریز کولو څرنګوالی ترڅو د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغي خطر کم کړي. د هګیو راټولول خورا اسانه دي او یوازې 3 دقیقې وخت نیسي! پاسوریز شوي هګۍ د منظم هګیو په څیر کارول کیدی شي. د چمتو کولو وخت:. دقیقې د پخلي وخت:. دقیقې کولر:. دقیقې ټول وخت:13 دقیقې کالوری:72kcal

توکي

  • . لوی (300 ج) هګۍ د خونې تودوخه
  • . پيالې (1419 ج) اوبه یا په کڅوړه کې د هګیو پوښلو لپاره کافي

وسايل

  • د منځنۍ اندازې ساسپین
  • د پخلنځي ترمامیتر (یا دقیقا ویډیو)

لارښوونې

  • خپلې هګۍ ساسپین کې واچوئ (تاسو کولی شئ هر څومره چې وغواړئ وکولی شئ هرڅومره چې دوی په یوه پرت کې وي او زیرمه شوي نه وي)
  • کافي اوبه اضافه کړئ ترڅو خپل هګۍ د 1 لخوا پوښ کړئ. د ګرمۍ تودو څخه دمخه خپلې ګنګې لرې کړئ.
  • خپل ترمامیتر په اوبو کېږدئ او د تودوخې درجه یې 140ºF ته پیل کړئ. تودوخه اړینه کړئ تر څو ډاډ ترلاسه کړئ چې اوبه د 142ºF څخه ګرم نه کیږي.
  • خپلې هګۍ بیرته اوبو ته اضافه کړئ او د تودوخې څارلو ته دوام ورکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تودوخه لوړه یا نه راښکته کیږي.
  • د درې دقیقو وروسته ، هګۍ د چمچ سره له اوبو څخه لرې کړئ او یو کڅوړې یخې اوبو ته یې واستوئ. اجازه راکړئ چې د 5 دقیقو لپاره یخ شي.
  • خپلې هګۍ وچ کړئ او همدا اوس یې وکاروئ یا یې په یخچال کې وساتئ لکه تاسو چې کومه بله هګۍ لرئ.

یادونه

که تاسو سوس ویډیو ولرئ ، دا پروسه خورا په اسانۍ سره اسانه ده ځکه چې سوس ویډیو به اوبه په هغه دقیق تودوخې کې وساتي چې تاسو ورته اړتیا لرئ. د سوس ویډیو په کارولو سره هګۍ د پوسټرویز کولو لپاره ، تودوخې 135ºF ته تنظیم کړئ او د 75 دقیقو لپاره یې د پوسټرویز کولو ته اجازه ورکړئ. دا د تودوخې ټیټ تودوخه د هګۍ پروټین نور ساتي او د اوږدې پادری کیدو وخت نور هم د ناروغۍ خطر کموي. د خامو هګیو څخه د سالمونلا ترلاسه کولو خطر په 20،000 کې شاوخوا 1 دی. دا د ناروغانو د ټولو خطراتو لرې کولو 100 guaran تضمین شوی لار نده ، مګر که په سمه توګه ترسره شي نو دا خطرونه خورا کموي.

تغذیه کول

خدمت کول:.هګۍ|کالوری:72kcal(4٪)|کاربوهایډریټ:.ج|پروټین:.ج(12٪)|غوړ:.ج(8٪)|سینټریټ غوړ:دوهج(10٪)|کولیسټرول:186مګ(62٪)|سوډیم:83مګ(3٪)|پوټاشیم:69مګ(دوه٪)|بوره:.ج(1٪)|ویټامین ای:270IU(5٪)|کلسيم:35مګ(4٪)|وسپنه:.مګ(6٪)