د رول کیک ترکیب

د سپک او وهل شوي ونیلا رول کیک د سټوبري څپل شوي کریم سره ډک شوی او په ښکلي سرپل کې رول شوی

د کرین کولو پرته د کامل سرپل ترلاسه کولو لپاره غوره ونیلا رول کیک او لارښوونې څرنګوالی.

د سټرابیري ډکولو سره د ونیلا رول کیک سره وتړئ

د رول کیک څه شی دی؟

تاسو شاید اټکل کړی وي ، a رول کیک یو کیک دی چې رول شوی دی. یو رول کیک اکثرا د سویس رول یا جیلی رول ویل کیږي. دا د سپنج کیک یو ډول دی چې له څپل شوي کریم ، جام یا یخ وهلو ډکېږي او بیا د خدمت کولو دمخه په سرپل کې رول کیږي.



یو رول کیک د راولیډ مګر یو راولیډ د خوږو ډکولو سربیره د نورو شیانو سره ډک کیدی شي او حتی خوندور کیدی شي.



د سټرابیري ډکولو سره د ونیلا رول کیک

د سویس رول کیک هم د رول کیک یو ډول دی مګر زما لپاره ، د سویس رول کیک د چاکلیټ سپنج دی چې د کریم ډکولو سره او بیا په چاکلیټ پوښل شوی. ما هغه وخوړل کوچني ديبي سويس رول کيکونه بیرته په عالي لیسه کې. ښه!



څنګه د کیک لپاره د شوګر ګلونه

د رول کیک سپنج جوړولو څرنګوالی

د رول کیک سپنج رامینځته کول د اوبو یو تودوخې کڅوړې او تودوخې کڅوړې ته اړتیا لري. زه زما د پخلنځی مکسر د سټینلیس فولادو کڅوړه کاروم ځکه چې دا اسانه کوي. هګۍ او قند په کڅوړه کې یوځای کړئ او د اوبو تودوخې اوبو ته ځای ورکړئ. کټوری باید اوبه ته لاس ورنکړي.

نظر دا دی چې یوازې د اوږدې مودې لپاره مخلوط ګرم کړئ چې بوره تحلیل کیږي. کله ناکله کنګل کیږي نو ځکه چې هګۍ پخلی نه کوي. یوځل چې بوره تحلیل شي ، نو چمتو دی چې څوک له مینځه یوسي. زه عموما یوازې زما د ګوتو سره د هګۍ سپین احساس کوم ترڅو وګورم چې دا تحلیل شوی که نه.

خپل توکي راټول کړئ هګۍ او شوګر په تودو اوبو کې ګرم کړئ تر هغه چې بوره تحلیل کیږي څنګه د رول کیک جوړ کړئ

د رول کیک جوړولو لپاره لارښوونې

د سپنج کیک رامینځته کول خورا پیچلي ندي مګر تاسو حتما اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې کافي وباسئ. د هګۍ مخلوط باید په حجم کې درې چنده شي او د ربن مرحلې ته ورسیږي.



  1. د ربن مرحلې ته څپې - د د ربن مرحله دا هغه وخت دی کله چې تاسو تیتر بیرته خپل ځان ته واړوئ او بیټر 'ربن' ب formsه کوي چې د سطحې په پورتنۍ برخه کې د یو څه مودې لپاره ځان ته تحلیل کولو دمخه.
  2. په نرمۍ سره پوښ ​​کړئ - یوځل چې ستاسو هګۍ د ربن مرحلې ته ورسیږي ، نو تاسو غواړئ پوښ خپله اوړه هګۍ ته په نرمه توګه ورکړئ ترڅو تاسو شنډ نه کړئ. زه خپله اوړه د هګۍ مخلوط ته واړوم بیا په نرمۍ سره یوځای کولو لپاره پوښ ​​کړئ.
  3. خپور یې کړئ - خپل کڅوړه د پارچمن په ب sheetه شوي شیټ پین ته واچوئ او ټولې لارې ته. پین ګریوان مه کوئ. غیر منظم شوي پین د سپنج کیک وده کې مرسته کوي.
د ربن مرحلې بیټر د سپنج بیټر څرنګوالي څنګه د رول کیک جوړ کړئ سپنج د چای پاک پاکولو سره تنظیم کړئ پداسې حال کې چې دا
  1. مه کوه - دا سپنج خورا ډیر په چټکۍ سره پخلی کوي. دا تنظیم کولو لپاره یوازې 8 دقیقې وخت نیسي او بیا دا سرته رسیدلی. ډیر اوږد مه مه کوئ یا څنډې خورا نسواري شي او د قاعدې په جریان کې به ماتې شي.
  2. ګړندی کار وکړئ - یوځل چې سپنج ترسره شي ، تاسو اړتیا لرئ د بیر څخه څنډه کې چاکو چل کړئ ترڅو دا له پین ​​څخه خلاص کړئ. سطح د پوډر شوګر سره دوړ کړئ ، په یخولو ریک کې وخورئ ، پارچینټ لرې کړئ ، بیا د پوډر شوګر سره مټ کړئ او بیا د چای تولیه سره راټول کړئ مخکې له دې چې یخ شي. دا د دې بدو درزونو مخنیوي لپاره حیاتي دي کله چې تاسو د ډکولو سره دا بیا تنظیم کړئ.
  3. پرېږدئ چې یخ شي - مخکې لدې چې ثبت کړئ او ډکولو څخه ډک کړئ ، خپل رول کیک سړه کړئ. تاسو به وګورئ چې سپنج اوس یو حافظه لري او په اسانۍ سره پرته له درز څخه بیرته راټولیږي.
  4. يخ وهل او يخول - اوس تاسو کولی شئ خپل رول کیک وخورئ یا یوازې د پوډر بوره سره خاوره کړئ مګر تاسو غواړئ د دې خدمت کولو دمخه د څو ساعتونو لپاره یخ شي ترڅو د رول کیک دا ب holdsه ونیسي کله چې تاسو پرې کړئ.

په وینیلا سویس رول کې سټوبري څپول شوی کریم

د سټرابیري ډکولو سره د ونیلا رول کیک

دا د وینیلا رول کیک د سټربري څپل شوي کریم سره په زړه پورې خوند لري مګر تاسو کولی شئ دا د مستقیم سره هم ډک کړئ پروبي پاکري ، سټوبي کوچ ، چاکلیټ ګاناچ یا کوم ډول ډکول چې تاسو یې خوښوی! نوښتګر اوسئ!



د رول کیک ترکیب

د جیلي رول کیک جوړولو لپاره غوره رول ریک ترکیب چمتو شوی. سپک او بوی لرونکی مګر د انعطاف پرته رول لپاره کافي وړ لچک وړ. د چمتو کولو وخت:شل دقیقې د پخلي وخت:. دقیقې . ساعت کالوری:8 148kcal

توکي

د کیک اجزاو رول

  • . لوی هګۍ
  • . ونس (170 ج) بوره
  • . ونس (170 ج) د کیک اوړه یا ټول مقصد اوړه
  • 1//4 چمچ مالګه
  • . چمچ د ونیلا استخراج

د سټرابیري څپی شوي کریم ډکول

  • 16 ونس دروند بوره کریم
  • . ونس پروبي پاکري یا کټ شوي سټوبری (وچ شوی)
  • دوه چمچونه پوډر بوره
  • دوه teaspoons پوډر جیلټین
  • . چمچونه سړې اوبه
  • . چمچ درنه کریم
  • . چمچ د ونیلا استخراج

وسايل

  • د فلزي کڅوړې او ویسک ضمیمه سره مکسر ودرئ
  • 13'x18 'شیټ پین
  • د پارچمنټ کاغذ
  • د چای پاک پاکه
  • متوسط ​​ساس پین

لارښوونې

  • خپل تنور 400ºF ته په مرکز کې د تنور ریک سره ګرموئ. د شیټ پین (13x18 ') د پارچمنټ کاغذ سره لیک کړئ.
  • خپل ساسپین د 2-3 اوبو سره ډک کړئ او د تودوخې پورې ترهغې پورې په متوسط ​​لوړه ګرمۍ کې تودوخې ته راوړوئ ترڅو تودوخه مینځنۍ یا ترهغې پورې اوبه تودوخه کړئ
  • هګۍ ، بوره او مالګه د مخلوط کڅوړه کې واچوئ او یوځل د کنګل سره مخلوط کړئ
  • کڅوړه د آمیزې اوبو په سر کې د مخلوط سره ځای په ځای کړئ. د خپل ویسک په کارولو سره ، د هګۍ مخلوط ورو ورو ودروئ تر هغه چې د بورې ګرینول تحلیل شي (شاوخوا 110ºF) له تودوخې څخه لرې کړئ.
  • خپل کڅوړه د ویسک ضمیمه سره خپل موقف مکسر ته وصل کړئ. په خپل ونیلا کې اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره په لوړه کچه ویسس کړئ تر هغه چې تاسو د ربن مرحلې ته ورسیږئ (نوټونه وګورئ). مخلوط باید په حجم کې درې چنده شي او رنګ یې روښانه کړي.
  • د خپلې اوړو مخلوط په 1/3 کې کښینئ او اوړه په نرمۍ سره پوښ ​​کړئ پرته لدې چې ستاسو د هګۍ ترکیب جوړښت ته زیان ورسوي. دوه ځله بیا د اوړو سره تکرار کړئ تر هغه چې ګډ نه وي.
  • میتر په مساوي ډول ستاسو چمتو شوي شیټ پین ته وویشئ او د آفسیټ سپاتولا یا چاقو سره د پین غاړو ته وراچوئ. خپل پین غوړ مه کوئ.
  • د 8 دقیقو لپاره پخه کړئ او بیا له تنور څخه لرې کړئ او په یخولو ریک کې واچوئ
  • سمدلاسه د پینګ چاقو وکاروئ ترڅو د پین د غاړو څخه لرې د سپنج څنډه په احتیاط سره پرې کړئ. سطح د پوډر بوره سره دوړو کړئ. د کیک په سر د پارچمنټ یوه بله ټوټه کېږدئ ، بیا یو بل سوړونکی ریک او له تخته څخه کیک خوشې کولو لپاره تیر شئ.
  • د پارچمنټ کاغذ په احتیاط سره لرې کړئ او سطح یې د ډیری پاؤډ بوره سره دوړو کړئ.
  • د کیک په پورتنۍ برخه کې د چای تولیه ځای په ځای کړئ او په احتیاط سره سرپل ته لاړشئ. د یخ وهلو سره ډکولو دمخه یو ساعت لپاره یخولو لپاره فرج ته واچوئ.

مستحکم وهل شوی کریم

  • خپل جلیټین په اوبو باندې توی کړئ او اجازه راکړئ چې د 5 دقیقو لپاره وخورئ.
  • په مایکروویو کې د 5 ثانیو لپاره جلیټین بوی کړئ. که نه په بشپړ ډول خټکی بل 3 ثانیې وکړئ. تاسو کولی شئ ووایاست جلیټین خټکي دي کله چې د غیر منحل شوي جلیټین ګرینولونه څرګند نه وي. د 1 چمچو کریم کې اضافه کړئ او یوځای کولو لپاره ودروئ
  • په یخ مخلوط کڅوړه کې ، خپل دروند کریم نرم چوغیو ته واچوئ. په خپل پاؤډ بوره او وینیلا کې اضافه کړئ.
  • خپل مکسر په خپل جلیټین کې ټیټ او څښاک ته واچوئ (یا بل سټیکابیلر) او تر هغه پورې ګډ کړئ کله چې سپک کریم د فرم چوړیو جوړوئ (مګر قند شوی نه وي)
  • په سړه سټوبري خال یا ګل کې تازه کښل شوي او وچ شوي سټوبری کې وخورئ

رول کیک اسمبلۍ

  • په احتیاط سره خپل یخ شوي سپنج غیررسم کړئ. دا ممکن د نخاعي مرکز په لور یوڅه ودرول شي او دا نورمال دی.
  • د سپنج په اوږدو کې ستاسو د څپل شوي کریم مخلوط یو پتلی پرت خپور کړئ
  • په احتیاط سره خپل کیک بیرته پورته کړئ. د رول کیک پای پای ته واړوئ نو دوی ښه او پاک ښکاري او بیا پلیټ ته لیږدوي.
  • د رول کیک سطح د ډیری پاؤډر بوره ، د څپل شوي کریم کریم څرخیدو او نور تازه بیرغ سره خاوره کړئ.
  • یخ شوی خدمت وکړئ. دا به په فرج کې پوښل شوي درې ورځو لپاره دوام وکړي.

یادونه

د ربن مرحله هغه وخت دی چې ستاسو د هګۍ مخلوط په حجم کې درې چنده شي ، رنګ یې روښانه کوي او کله چې ځان ته سپینه شي ، نو دا د بیټر بکسونه جوړيږي چې مخکې له دې چې ورو ورو ځان ته تحلیل شي په سطح باندې پاتې کیږي. بیټر وخورئ د حوض دباندی کڅوړی دباندی کڅوړی دباؤ لپاره په کار اچولو سره کڅوړه په نرمۍ سره ځان ته واچوئ. دا بیټر ته اجازه ورکوي پرته له دې چې نازک جوړښت زیانمن کړي.

تغذیه کول

خدمت کول:.خدمت کول|کالوری:8 148kcal(7٪)|کاربوهایډریټ:25ج(8٪)|پروټین:.ج(10٪)|غوړ:.ج(5٪)|سینټریټ غوړ:.ج(5٪)|کولیسټرول:105مګ(35٪)|سوډیم:89مګ(4٪)|پوټاشیم:53مګ(دوه٪)|فایبر:.ج(4٪)|بوره:14ج(16٪)|ویټامین ای:153IU(3٪)|کلسيم:18مګ(دوه٪)|وسپنه:.مګ(6٪)